—Gastronomía
En la cocina de este Estado destacan los tamales, las empanadas, las enchiladas, los picadillos, las conservas y los guisados hechos con chile guajillo, cascabel o pasilla.
Lugares turisticos en coahuila
—El estado de Coahuila cuenta con grandes atractivos turísticos así como reservas naturales que le harán pasar a usted y a su familia momentos muy agradables, entre ellos destacan:
— El Cañón de San Lorenzo. Se ubica a 5 km al sur de Saltillo la carretera número 54. En esta Zona de Protección Forestal podrá realizar actividades como la caminata por veredas rodeadas por una tupida vegetación de pinos, o el descenso en rappel.
Parque Nacional Los Novillos.
Fue declarado como Parque Nacional el 18 de junio de 1940. Se localiza al suroeste de Ciudad Acuña, Coahuila, muy cerca de Presa de la Amistad, frontera con Estados Unidos. Tiene una extensión de 42 hectáreas. Allí abundan los nogales, que rodean la laguna que forma el Arroyo de las Vacas. Este es el hábitat ideal para el coyote, la Zorra, víboras, liebre y tortuga barrialera o de llano.
La Sierra del Carmen.
Se localiza en la porción Noroeste de Coahuila aproximadamente a 70 km al Noroeste de La Rosita, Coahuila, paralelo a Las Serranías del Burro. Hay una gran diversidad de vegetales, desde el desierto Chihuahuense en las planicies hasta los bosques húmedos de abetos
